Whisky aus Deutschland

Whiskey aus Deutschland

Slyrs Whisky 12 y.o. Holzkiste

Diese 12-jährige Edition kommt in einer Holzkiste aus massiver Eiche mit einer zusätzlichen 5 cl - Probierflasche.

Region: Oberbayern/Schliersee
43 % alc./vol.
0,7l
nicht kühlfiltriert
kein Farbstoff
Fassart: Amerikanische Weißeiche
Distilled: 2004
Bottled: 2017

Whiskey aus Deutschland

Willowburn Whisky 6.y.o. Port Cask Matured

Dieser 6-jährige Single Malt aus dem Small Batch reifte durchgehend in einem Ruby Port Eichenfass. Für diesen Single Malt wurde 70% reguläre Gerste, 25% "smoked" Gerste und 5% Chocolate Malt verwendet.

Region: Harz
56,2 % alc./vol.
0,7l
nicht kühlgefiltert
Fassart: Ruby Port Cask
Distilled: September 2013
Bottled: Dezember 2019
Flaschenzahl: 1000

 

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Slyrs Whisky aus Bayern

Die Destillerie in Schliersee im bayerischen Oberland wurde 1999 von Florian Stetter gegründet. Der Name SLYRS ist vom altbairischen Namen für den Schliersee (Slyrse) und dem gleichnamigen Kloster abgeleitet. Grundlage für den SLYRS-Whisky ist beste Sommergerste aus dem Münchner Umland. Nach dem Mälzen wird die Gerste schonend getrocknet, um den typischen, würzigen Rauchgeschmack zu erhalten. Klares Gebirgsquellwasser und die besonderen klimatischen Bedingungen in einem Lager in 1501 Meter Höhe geben dem Whisky seinen „bayrischen Charakter“.

Willowburn Whisky aus dem Harz

Willowburn - The Classic Hercynian Single Malt Whisky - ist eine kräftige Serie aus von Hercynian Distilling Co. im Harz. Bekannt wurde diese Destillerie besonders durch seinen milden Glen Els Single Malt, der heute und dem Namen Elsburn vertrieben wird. Der Name "Willowburn" leitet sich vom Standort des Stammhauses des Unternehmens im Ort Wieda ab und dem gleichnamigen Fluss ab. Wieda stammt vom ursprünglichen "Weida" und bedeutet "Ort der Weiden". Die Single Malt Whiskies aus der Willowburn-Serie sind fein-würzig und etwas kräftiger als die Abfüllungen von "Elsburn".

Aureum Whisky aus Baden-Württemberg

Hinter Aureum Whisky steht die Brennerei Ziegler mit einer Brennereierfahrung von fast 150 Jahren. Egal ob Brände, Liköre, Gin, Rum oder Whisky. Die Edeldestillate von Ziegler werden mit viel Erfahrung und großer Leidenschaft hergestellt. Handwerkskunst auf höchstem Niveau.

Eifel Whisky

Whiskey aus Deutschland

Eifel Whisky Single Rye

Region: Eifel
50 % alc./vol.
0,350l
nicht kühlgefiltert

Fassart: American Oak Ex Bordeaux Barrique (3 Jahre), First Fill Malaga Cask (3 Jahre)
Nase: Aromen von Vanille, Banane und ein Hauch würziger Zitrusfrucht
Geschmack: Herbe, zitronige Bitternoten, kombiniert mit dunkler, buttriger, vanilliger Bananensüße und Noten von roten Trauben
Finish: Lang, warm, süße, frische Trauben
Destilliert 2013 - Abgefüllt 2019
90% Roggenrohfrucht, 10% Gerstenmalz

Whiskey aus Deutschland

Eifel Whisky Single Peated Malt 8 y.o.

Region: Eifel
50 % alc./vol.
0,350l
nicht kühlgefiltert

Fassart: Refill Bourbon Cask, First Fill Moscatel Cask

Nase: Buttrig, süß-würzig, herbe Frucht und ein Hauch Bittermandel

Geschmack: Dunkle, süß-fruchtige reife Trauben und Pflaumen, mit zunehmendem Torf perfekt harmonierend
Finish: Vanille, Traube, leicht rauchiger Abgang
Destilliert 2012 - Abgefüllt 2018
aus 100% Gerstenmalz, getorft mit 35 ppm Phenolgehalt

 

Eifel Whisky Triple Malt

Eifel Whisky Single Rye

Eifel Whisky Duo Malt & Peat

Eifel Whisky Single Malt

 

Slyrs Whisky Sild Crannog Edition 2019

Mit Sylter Gerste und Sylter Wasser in der Slyrs Destillerie am Schliersee gebrannt, lagert dieser Whisky in kleinen Fässern auf einem Schiff namens "The Angel's Share" im Hafen von List auf Sylt. Das dreijährige Lagern im maritim-rauen Klima verleiht dem Sild Crannog seine geschmackliche Vielfalt.

Region: Oberbayern/Schliersee, Sylt
48 % alc./vol.
0,7l
nicht kühlgefiltert
Fassart: kleine Holzfässer
Nase: Vanillenoten, leichter Rauch, gerstig, malzig, mit Seetang, Jod und weißem Pfeffer
Geschmack: Vollmundig, mit Meersalz, Malz und süß-herben Noten und dezentem Rauch
Finish: Komplex und lang, mit einem angenehm torfigen Nachklang

Slyrs Whisky Sild Crannog Edition 2019


Slyrs Single Malt Whisky

Fassart: 3 Jahr gelagert in neuen Fässern aus amerikanischer Weißeiche
Nase: Gemälzte Gerste, vielschichtige Aromen von Vanille und Heu
Geschmack: Mild, angenehm aromatisch, malzig, Fruchtaromen
Finish: Lang anhaltend, intensiv, würzig, leichte Raucharomen vom getoasteten Faß

Slyrs Whisky

 

Slyrs Whisky

Slyrs Whisky 12 y.o. Holzkiste

Fassart: Amerikanische Weißeiche
Distilled: 2004
Bottled: 2017
Diese 12-jährige Edition kommt in einer Holzkiste aus massiver Eiche mit einer zusätzlichen 5 cl - Probierflasche.

Slyrs Whisky Pedro Ximenes Cask

Slyrs Whisky Pedro Ximenes Cask

Fassart: Amerikanische Weißeiche, Pedro Ximenez Sherry Fässer
Nase: Sehr fruchtig, getrocknete Zwetschgen, dunkle Beeren
Geschmack: Angenehm rund, leichte, würzige Süße
Finish: Lang anhaltend, weich, Rosinen

 

Slyrs Whisky 12 y.o.

Fassart: Amerikanische Weißeiche
Nase: Vanille, Orangenzesten, Zimt und Kandiszucker. Dazu kommen Eichennoten und ein wenig Rauch
Geschmack: Weich und rund, mit fruchtigen Orangennoten, dezenten Holznoten, Honig und Mandel
Finish: komplex und mittellang
Distilled: 2004, Bottled: 2017

Slyrs Whisky 12 y.o.

Slyrs Whisky Sauternes Cask

Fassart:Finished über 14 Monate in original Sauternes-Fässern
Nase: Fruchtig, Zitrus
Geschmack : Frucht, Vanille und Honig, intensiv
Finish: Warm und lang, würzige Noten

Slyrs Whisky Sauternes Cask

Slyrs Whisky Oloroso Cask

Fassart: Amerikanische Weißeiche, finished bis zu 9 Monaten in Oloroso-Sherry Fässern
Nase: Trockenobst, Nuss- und Röstaromen
Geschmack: Vielschichtig und trocken, mit würzigen und ledrigen Noten, Nuss, Tabak und einer leichten Süße
Finish: Wärmend und facettenreich

Slyrs Whisky Oloroso Cask

 

Slyrs Whisky Marsala Cask

Fassart: 3 Jahre in neuen Eichenholzfässern, finished in Marsala Superiore Doc-Fässern aus Sizilien
Nase: Aromatisch, fruchtig, Erdbeeren, rote Johannisbeeren, leichte Süße
Geschmack: Gekochte Früchte, Konfitüre, Muskatnuss, kräftig
Finish: Angenehm, lang anhaltend, deutliche Präsenz der Slyrs Note

Slyrs Whisky Marsala Cask

Slyrs Whisky Marsala Cask

 

Slyrs Whisky Likör Vanilla & Honey

Fassart: Amerikanische Weißeiche
Nase: Typische Slyrs Bouquet, Honig, leichte Süße
Geschmack: Bonbonartige Süße, Honig, Wald, Vanille
Finish: Karamell, langer Vanillegeschmack

Slyrs Whisky Likör.

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Aureum Whisky

Aureum Whisky Grave Digger 6 y.o.

Fassart: Ein Jahr neue Allier-Eichenfässer und neue Kastanienfässer. Danach wurde der Whisky für 5 Jahre in Ex-Bourbonfässer gelagert. Hinzu kommt noch der Malt, der seit 6 Jahren in Sherryfässern von Gonzales Byass reifte und ein kleiner Anteil von eigenem getorften Whisky aus Ex-Bourbonfässer
Nase: Vorherrschende Frucht, leichte Rauchnoten
Geschmack: Vollmundiger Geschmack mit der dezenten Süße von Sherry und Toffee
Finish: Ein Hauch von Torf, lang anhaltend

Aureum Whisky aus Baden-Württemberg.

Die Idee einen Whisky für die deutsche Heavy Metall Band "Grave Digger" zu kreieren kam von Axel Ritt, dem Gitarristen der Band. Nach mehreren Verkostungen war das Destillateurteam von Ziegler nicht nur vom Sound der Band begeistert, sondern lieferte auch einen Whisky der beide Seiten überzeugte.

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